La pasta frolla classica è una delle ricette base della pasticceria.
Ottima per preparare crostate o biscotti.
Vediamo insieme come prepararla….
Ingredienti
- 300 gfarina 00
- 150 gburro
- 100 gzucchero
- 1uovo
Preparazione
Io per fare la pasta frolla uso il metodo sabbiato, veloce e semplice.
Mettiamo nel mixer o nel bimby la farina con il burro freddo e azioniamo fino a formare un impasto sabbioso.
Uniamo lo zucchero e l’uovo e impastiamo fino ad avere un impasto omogeneo.
Togliamo dal mixer, formiamo una palla, la avvolgiamo nella pellicola e la lasciamo riposare in frigorifero per un’oretta prima di utilizzarla.