Gli hot dog sono il tipico panino americano fatto di pane e wurstel, accompagnato da ketchup o maionese o senape.
Tempo fà avevo trovato nel gruppo “Le ricette del bimby…e molte altre” la ricetta per farli in casa ed ora li ho provati.
Sono buonissimi, i miei bambini hanno gradito molto e sono perfetti per guardare la partita stasera davanti alla tv!!!
Vi metto il procedimento con il bimby ma anche senza.
Ingredienti per una 10ina di hot dog:
50 gr acqua
200 gr latte
50 gr olio extra vergine d’oliva
1/2 cubetto di lievito di birra
500 gr farina 0
1 cucchiaino di sale
wurstel
Sciogliamo il lievito nel latte tiepido, aggiungiamo l’acqua e l’olio.
Mettiamo la farina e il sale su un piano di lavoro e ci aggiungiamo i nostri ingredienti liquidi.
Impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Se abbiamo tempo lasciamo lievitare fino al raddoppio, se no stendiamo la pasta ad uno spessore di 1 cm circa, tagliamo dei rettangoli e ci avvolgiamo i wurstel.
Mettiamo i nostri hot dog su una teglia con carta forno e lasciamo lievitare mezz’ora.
Spennelliamo con latte e inforniamo in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Servire caldi.
Con il bimby: acqua, latte, olio e lievito nel boccale 1 min 50° vel 2
Aggiungere la farina e il sale 20 sec vel 6 2 min vel spiga.
Procedere come sopra.