Le girelle di panbrioche alla nutella sono talmente soffici e buone che non potrete più farne a meno.
Ideali per la colazione, per una merenda speciale o per una voglia di coccolarsi improvvisa!!!
Semplici da fare e belle da vedere.
Io le ho congelate, all’occorrenza le tolgo le scaldo un minuto al microonde e sono pronte da mangiare.
In fondo procedimento con il bimby.
Eccole….
Ingredienti:
500 gr farina manitoba
3 cucchiai di zucchero
2 uova
60 gr burro
180 ml latte tiepido
1 cubetto lievito di birra
buccia di limone o arancia
nutella
Sciogliamo a bagnomaria o nel microonde il burro e intiepidiamo il latte.
Disponiamo sul piano di lavoro la farina, aggiungiamo lo zucchero, il lievito sbriciolato, le uova, il burro sciolto, un pizzico di sale e il latte.
Impastiamo energeticamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Mettiamo a lievitare un paio di ore.
Una volta lievitato prendiamo l’impasto e lo dividiamo in due panetti, prendiamo il primo panetto e lo stendiamo dandogli una forma rettangolare 60 x 25 circa.
Spalmiamo la nutella su metà rettangolo e lo chiudiamo a libro (vedi foto sotto), non esagerate con la nutella come ho fatto io, se no avrete la nutella che va dappertutto.
Con un coltello affilato tagliamo delle strisce di circa 2 cm di larghezza.
Attorcigliamo le strisce e le chiudiamo a chiocciola.
Le adagiamo su una teglia coperta da carta forno e le lasciamo lievitare ancora un paio di ore.
Inforniamo a 180° per 15/20 minuti, finchè sono dorate.
PER IL BIMBY: mettiamo il latte, lo zucchero e il lievito nel boccale 3.30 50° vel 1
Aggiungiamo il burro le uova e la farina, 2 min. vel spiga.
Ricetta presa dal blog Il mio saper fare.
