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Ciambella mele e yogurt

Adoro le ciambelle, le torte con le mele e pure quelle con lo yogurt e questa ciambella mele e yogurt è decisamente approvata e da rifare sicuramente, la ricetta l’ho trovata sul sito “sale e pepe”; nella ricetta originale è previsto olio extra vergine d’oliva ma io nelle torte preferisco usare olio di semi, più leggero e con un sapore più neutro.

Vediamo insieme come preparare questa ciambella mele e yogurt…..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

per uno stampo a ciambella di 24 cm
  • 350 gFarina 00
  • 200 gZucchero
  • 5Mele
  • 1/2 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 100 mlOlio di semi
  • 250 mlYogurt bianco naturale
  • 2Uova
  • 1Limone
  • 60 gGranella di zucchero

Preparazione

  1. Per prima cosa sbucchiamo le mele, le facciamo a tocchetti e le bagniamo con il succo di limone e mettiamo da parte.

  2. Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

  3. Con le fruste in movimento uniamo lo yogurt e l’olio.

  4. Aggiungiamo 300 gr di farina setacciata con il lievito.

  5. Ora riprendiamo le nostre mele e le asciughiamo un pochino, le passiamo nella farina restante e le uniamo all’impasto mescolando bene.

  6. Versiamo il tutto in uno stampo da ciambella imburrato, cospargiamo con la granella di zucchero e inforniamo in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.

4,9 / 5
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