Il pesce finto è uno di quei piatti salvacena, semplici ma davvero sfiziosi è perchè no…perfetto anche per una festa, molto allegro e divertente si prepara velocemente e si può personalizzare a proprio gusto.
La base sono patate bollite e tonno io ci ho aggiunto anche dei capperi tritati ma volendo si possono aggiungere altri ingredienti come delle alici sott’olio o dei cetriolini.
Vediamo insieme come preparare il pesce finto….
- DifficoltàBassa
- CostoMolto economico
- Metodo di cotturaBollitura
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 500 gPatate
- 250 gTonno sott’olio
- 4 cucchiaiMaionese
- 1 cucchiaioCapperi sott’aceto
- 1Limone
- Sale
- Pepe
Per decorare
- 1Zucchina (piccola)
- 1Carota (piccola)
- 1Cappero
- Pomodoro secchi
Preparazione
Per prima cosa lessiamo le patate in abbondante acqua.
Una volta pronte le scoliamo e le lasciamo raffreddare prima di spelarle e schiacciarle con lo schiacciapatate in una terrina.
Tritiamo i capperi con un coltello e grattuggiamo la buccia del limone.
Uniamo alle patate schiacciate il tonno sgocciolato, i capperi, la buccia di limone, la maionese e aggiustiamo di sale e pepe.
Ora mettiamo il composto su un piatto e lo modelliamo a forma di pesce.
Affettiamo la zucchina e la carota e le utilizziamo per decorare il corpo del nostro pesce, utilizziamo un cappero per fare l’occhio e due pezzetti di pomodori secchi sott’olio per fare la bocca.
Mettiamo il tutto in frigorifero a rassodare per un’oretta e poi serviamo con un’insalatina fresca.
Sei stata bravissima a fare questo pesce. Complimenti
Grazie mille Paola. A presto.