Biscotti intreccio – ricetta semplice
I biscotti intreccio sono dei biscotti buoni, semplici e belli da vedere.
Ideali per la colazione, l’ora del tè o la merenda dei bambini.
Ingredienti:
300 gr farina 00
140 gr burro
2 uova
160 gr zucchero
10 gr cacao
buccia di arancia o limone
1 pizzico di sale
Mettiamo la farina sulla spianatoia a fontana, aggiungiamo le uova, lo zucchero, il burro morbido, la scorza grattuggiata di un limone e il pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Nel bimby ho messo tutti gli ingredienti 2 minuti vel spiga, ne ho tolto metà, aggiunto il cacao 30 sec vel spiga.
Dividiamo l’impasto in due e aggiungiamo il cacao ad una metà.
Mettiamo in frigor a riposare per mezz’ora coperte da pellicola.
Riprendiamo gli impasti e formiamo dei cilindretti di 15 cm di lunghezza e 1 cm di diametro.
Intrecciamo un cilindretto bianco con uno nero e lo mettiamo nello stampo per ciambelline.
Continuiamo così fino alla fine dell’impasto.
Cuociamo a 180° per 20 minuti.
Ricetta trovata sul forum di cookaround.