Per il nuovo contest di cookaround ho deciso di fare questa torta salata primavera, ideale per la Pasqua e soprattutto per il pic-nic di Pasquetta.
Semplice da preparare, bella da vedere e molto gustosa, è piaciuta anche ai miei bambini.
Eccola:
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
pasta brisè o pasta al vino
2 uova
250 gr ricotta
160 gr tonno
3 zucchine medie
1 manciata di parmigiano
origano
sale
pepe
Stendiamo nella tortiera la pasta brisè.
In una ciotola mischiamo la ricotta con il tonno sgocciolato, le uova, il parmigiano, l’origano, sale e pepe.
Versiamo il composto sulla pasta e lo livelliamo.
Prendiamo le zucchine e le tegliamo abbastanza sottili per il verso lungo.
Prendiamo le fettine di zucchine, le arrotoliamo e le posizioniamo sulla torta.
Inforniamo a 180° per 35/40 minuti.
Con questa ricetta partecipo al contest Pasqua con chi vuoi di Cookaround cucina e ricette.