Come smaltire delle banane??? Semplice fate la torta soffice con banane e ricotta, soffice, buona ed è pure senza burro, non avete scuse dovete provarla.
Ricetta trovata sul blog “La cucina di Vane“, ottima ricetta, grazie Vane.
Ingredienti per una tortiera da 26/28 cm:
3 uova
200 gr di zucchero
250 gr farina 00
250 gr ricotta
100 ml olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
3 banane
latte q.b.
Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, ci vorrano circa 10 minuti.
Aggiungiamo la ricotta a cucchiaiate, sempre mescolando con lo sbattitore a velocità bassa.
Uniamo a filo l’olio di semi.
Setacciamo la farina con il lievito e la uniamo all’impasto mescolando bene.
Sbucciamo le banane e le tagliamo a rondelle.
Aggiungiamo 2/3 delle fettine di banana nell’impasto e lasciamo le altre da parte.
Imburriamo la tortiera e versiamo l’impasto.
Mettiamo sopra le fettine di banana rimaste e inforniamo in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.
Una volta cotta la lasciamo raffreddare bene e spolverizziamo con zuccero a velo.
Mmmmmhhhhhh buona e sofficiosa….
A presto
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Quando bisogna mettere il latte e quanto grazie
Ciao Monica, prima di aggiungere le banane se vedi che l’impasto è troppo asciutto aggiungi un pochino di latte.