La torta salata tonno zucchine e carote è un ottimo modo per far mangiare carote e zucchine ai bambini, molto sfiziosa come torta salta, piacerà a tutti.
Perfetta per un pic-nic e un buffet.
Ingredienti per una tortiera da 22/24 cm:
3 zucchine medie
3 carote
100 gr farina 00
1/2 bustina di lievito per torte salate
4 uova
2 scatolette di tonno sott’olio da 80 gr
50 gr parmigiano
sale e pepe
olio evo
Laviamo e puliamo le zucchine e le carote, le grattuggiamo con una grattuggia a fori grossi e le mettiamo in una ciotola.
Aggiungiamo la farina, il lievito, il parmigiano, un paio di cucchiai di olio evo, il tonno sgocciolato, sale e pepe e mescoliamo.
Aggiungiamo infine le 4 uova sbattute e mescoliamo bene.
Versiamo nella tortiera rivestita di carta forno e inforniamo in forno caldo a 180° statico per 40 minuti circa.
Ricetta trovata sul blog: Forno e fornelli
Mi piace questa ricettina dagli ingredienti semplicissimi ma davvero sfiziosa!!!
Ciao Marinuccia, si si è proprio sfiziosa anche se semplice!!!
ottima, devo provare la tua ricetta!!!!
Provala, è buonissima, fammi sapere.
Sarà semplice, sarà facile ma … madò come mi piace!!!
Grazie Vincenzina
Grazie x questa ricetta! L’ho usata stasera, la torta è piaciuta molto sia a me che a mia figlia di sei anni che difficilmente mangia verdure! E domani porterò il resto della torta al lavoro x pranzo
🙂
Ma figurati, sono contenta che ti sia piaciuta. A presto.
Anche a me è piaciuta MOLTISSIMO ma ho un dubbio: l’interno mi è venuto molto morbido, quasi liquido, deve venire così o dovevo prolungare la cottura? Ho impostato tempi e gradi indicati ma con forno statico perché non il mio non ha questa funzione… in ogni caso, era cmq ottima!
Inoltre, posso omettere la farina quando la farò x mia nipote celiaca o è meglio sostituirla con…cosa???
Mi era venuta bella gonfia ma appena tolta dal forno si è afflosciata 🙁 in cosa ho sbagliato?
Grazie x la tua pazienza nel rispondermi ed ancora complimenti!
Ciao Penelope, l’interno resta un po’ morbido ma non liquido, forse dovresti farla cuocere un pochino di più. A presto.