Ciambellone banana e cioccolato

Se c’è una cosa che odio è buttare il cibo, cerco sempre di riciclarlo in qualche modo, come con la ricetta del ciambellone banana e cioccolato.

Oltre che utile per smaltire le banane troppo mature che nessuno mangia si è rivelata una torta davvero buona, da rifare.

bananaciocco ciambellonebananaciocco

Ingredienti per una tortiera a ciambella di 24/26 cm:

330 gr farina 00

150 gr burro

150 gr zucchero

3 uova

4 banane mature (circa 400 gr sbucciate)

1/2 bustina di lievito per dolci

80 gr gocce di cioccolato

1 bustina di vanillina

Lasciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente, dopodichè lo lavoriamo con uno sbattitore insieme allo zucchero.

Aggiungiamo le uova e continuiamo a sbattere.

Prendiamo le banane e le schiacciamo con una forchetta.

Le aggiungiamo al composto di burro e uova e uniamo vanillina e gocce di cioccolato, infine amalgamiamo la farina setacciata con il lievito.

Versiamo il composto nello sampo imburrato e cuociamo in forno caldo a 170° per 50 minuti circa, fare la prova stecchino.

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