Voglia di freschezza e semplicità, di sapori e di colori. Una cena leggera, appetitosa e rapidissima da fare, il bianco di pollo alla catalana è ideale in questa stagione. Arricchito delle verdure che preferite e da una vinaigrette darà gioia alla tavola e al palato. E vi assicuro che è buonissimo !
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Metodo di cotturaGriglia
- CucinaItaliana
- StagionalitàPrimavera, Estate
Ingredienti
Per la vinaigrette
Strumenti
Passaggi
Preparare la salsa, miscelando il sale, il limone, la senape e l’aceto, e quindi aggiungendo l’olio a filo. Meglio con un frullatore a immersione o altro così si “monterà” e addenserà un poco.
Cuocere il petto di pollo intero, sulla griglia o sulla bistecchiera.
Preparare le verdure e disporle nel vassoio di portata. Tagliare a fettine il petto di pollo e disporlo sulle verdure. Irrorare con la salsa e buon appetito!
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