Biscotti mascherine di Carnevale
l’altro giorno ho deciso di mettere all’opera il bimbetto . Abbiamo impastato la pasta frolla al cacao . Messa a riposo abbiamo deciso di ritagliare un pezzetto di cartoncino … armati di pazienza abbiamo creato piccole mascherine di Carnevale .
Che divertimento per Faby decorare con piccole codette di zucchero 😀 oddio erano più i biscotti che divorava di quelli che decorava…
come resistere a un biscotto ricoperto di cioccolata fusa ed colorato da zuccherini?
Attrezzi :
- due ciotole capienti
- sbattitore
- impastatrice
- mattarello
- due pentolini per far fondere il cioccolato
- carta forno
- forbici
- cartoncino
- pazienza 😀
Ingredienti
Ingredienti frolla al cacao
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230 g Farina 00
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150 g Burro
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100 g Zucchero a velo
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2 Uova
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15 g Cacao amaro in polvere
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mezzo Baccello di vaniglia
Ingredienti per i biscotti
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1 Cioccolato nero fondente (un quadretto)
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Codette colorate (a piacere)
Preparazione
Esecuzione frolla
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Mettete sulla spianatoia la farina , unite i tuorli d’uovo ed iniziate ad impastare con cura .
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Aggiungete lo zucchero a velo ,il burro ammorbidito, il cacao ed infine l’essenza del baccello di vaniglia.
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Impastate fino ad creare una palla di frolla che avvolgerete nella pellicola trasparente e che metterete a riposare in frigo per almeno 20 minuti .
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Se utilizzerete l’impastatrice mettete nella ciotola gli ingredienti ed procedete come descritto sopra
Esecuzione biscotti
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Stendete la frolla al cacao su un pezzo di carta forno
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Appoggiate la forma della mascherina di Carnevale , ed aiutandovi con un coltello affilato ricavate tante faccine
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Mettete a cuocere i biscotti per circa 5/10 min a 180° (il tempo di cottura varia in base alla dimensione della mascherina; io ho preferito creare piccoli biscotti …di rapida cottura circa 6 min.
Saranno pronti quando i bordi saranno leggermente friabili e coloriti)
Esecuzione finale
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Fate fondere a bagno maria un pezzo di cioccolata fondente .
Appena i biscotti si saranno raffreddati inzuppateli leggermente nella cioccolata fusa .
Decorate a piacere con codette e fate raffreddare
Note
Se non trovate gli stampi adatti , disegnate la mascherina su un cartoncino . Ritagliate con cura .