Questa volta purtroppo non ho foto per farvi vedere il risultato finale di questo pesto verde con tonno. È un pesto veloce e facile da preparare,magari per chi non ha il tempo necessario di mettersi dietro ai fornelli o per chi ha ospiti a pranzo all ultimo minuto. Vediamo come prepararlo
Ingredienti per 3-4 persone
Olio, 1 spicchio d aglio
7 Mandorle spellate
Basilico
Sale, acqua di cottura
2-3 Patate
1 scatola di Tonno
Preparazione :
Intanto che fate bollire le patate,schiacciate il tonno in un piattino. In un contenitore alto uniamo l olio,l aglio,il basilico e le mandorle e tritiamo il tutto con il frullatore. Quando le patate saranno cotte,leviamo la buccia le aggiungiamo al composto saliamo e frulliamo, deve venire una crema densa e aggiungiamo il tonno . Prendiamo l acqua di cottura della pasta e aggiungiamo un 3 cucchiai al pesto fino a farlo bello liscio e cremoso,non troppo denso insomma. Unitelo alla pasta e spolverate con del grana e Buon Appetito 🙂