TORTA VELOCE PANNA e cacao

TORTA VELOCE PANNA e cacao è un dolce golosissimo realizzato con base al cacao e ripieno di uno strato di nutella e uno di panna montata.

La torta veloce panna e cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, la base al cacao è sofficissima e il ripieno e golosissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce facile, veloce e goloso vi suggerisco di provare la mia torta veloce panna e cacao con nutella.

torta veloce panna e cacao

TORTA VELOCE PANNA E CACAO

 

INGREDIENTI PER LA BASE AL CACAO:

4 uova intere a temperatura ambiente

150g di zucchero semolato

estratto vaniglia (o vanillina)

90ml di acqua a temperatura ambiente

60ml di olio di semi (io girasole)

4g di cremor tartaro

120g di farina 00

30g di cacao amaro in polvere

8g di lievito per dolci

pizzico sale

 

PER IL RIPIENO E GLASSA:

150g di nutella

500ml di panna fresca montata e zuccherata

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa semplice e golosissima torta veloce panna e cacao partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del dm di 22-24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00, il cacao in polvere setacciato, lo zucchero semolato, il lievito per dolci e il pizzico di sale.

Aggiungere i tuorli d’uovo, l’acqua a temperatura ambiente, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Montare a neve ben ferma gli albumi messi da parte assieme al cremor tartaro e incorporarli delicatamente al composto al cacao con un movimento dal basso verso l’alto.

Una volta incorporato il tutto e ottenuto un composto spumoso e leggero, versarlo nella tortiera e infornare a 160° per circa 40 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta cotta e sfornata la base del dolce, posizionatela su un piatto da portata e lasciate raffredare completamente prima di tagliarla.

Una volta tagliata in due bagnare la torta con il caffe’, aggiungere il ripieno alternando prima uno strato di nutella e poi uno di panna montata.

Coprire con il secondo disco di torta e con l’aiuto di una sac a poche guarnire tutta la torta e decorare cion la panna montata.

A questo punto la vostra golosa e sofficissima torta veloce panna e cacao con nutella sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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