La torta veloce panna e cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, la base al cacao è sofficissima e il ripieno e golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, veloce e goloso vi suggerisco di provare la mia torta veloce panna e cacao con nutella.
TORTA VELOCE PANNA E CACAO
INGREDIENTI PER LA BASE AL CACAO:
4 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero semolato
estratto vaniglia (o vanillina)
90ml di acqua a temperatura ambiente
60ml di olio di semi (io girasole)
4g di cremor tartaro
120g di farina 00
30g di cacao amaro in polvere
8g di lievito per dolci
pizzico sale
PER IL RIPIENO E GLASSA:
150g di nutella
500ml di panna fresca montata e zuccherata
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e golosissima torta veloce panna e cacao partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del dm di 22-24 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00, il cacao in polvere setacciato, lo zucchero semolato, il lievito per dolci e il pizzico di sale.
Aggiungere i tuorli d’uovo, l’acqua a temperatura ambiente, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Montare a neve ben ferma gli albumi messi da parte assieme al cremor tartaro e incorporarli delicatamente al composto al cacao con un movimento dal basso verso l’alto.
Una volta incorporato il tutto e ottenuto un composto spumoso e leggero, versarlo nella tortiera e infornare a 160° per circa 40 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta cotta e sfornata la base del dolce, posizionatela su un piatto da portata e lasciate raffredare completamente prima di tagliarla.
Una volta tagliata in due bagnare la torta con il caffe’, aggiungere il ripieno alternando prima uno strato di nutella e poi uno di panna montata.
Coprire con il secondo disco di torta e con l’aiuto di una sac a poche guarnire tutta la torta e decorare cion la panna montata.
A questo punto la vostra golosa e sofficissima torta veloce panna e cacao con nutella sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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