BISCOTTO MARMORIZZATO al cacao

BISCOTTO MARMORIZZATO al cacao è un dolce e goloso biscotto realizzato con doppio impasto di pasta frolla integrale e al cacao.

Il biscotto marmorizzato è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabile biscotto perfetto da gustare a colazione o a merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce friabile e goloso vi suggerisco di provare la mia ricetta del biscotto marmorizzato al cacao.

biscotto marmorizzato al cacao

BISCOTTO MARMORIZZATO AL CACAO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

150g di farina 00

150g di farina integrale

90g di zucchero di canna

8g di lievito per dolci

70ml di olio di semi (io girasole)

1 uovo intero

30ml di latte

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

20g di cacao amaro in polvere

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto marmorizzato al cacao partiamo col preparare la base di pasta frolla integrale.

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero di canna e la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi e il latte e mescolare il tutto.

Aggiungere le farine, il lievito e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla e dividerlo in due parti uguali.

Ad una parte , aggiungere il cacao amaro in polvere  e impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla al cacao.

Una volta ottenuti i due panetti di pasta frolla, impastateli leggermente fino ad ottenere una pasta frolla con un effetto variegato.

Dalla pasta frolla ottenuta, staccare dei pezzi del peso di 18-20g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce e sistemarle su placca da forno rivestita da carta forno.

Appiattire leggermente i biscotti e infornarli nel forno precedentemente preriscaldato in modalità statico a 180° per circa 15 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare posizionate i biscotti su un piatto da portata o conservateli dentro contenitori a chiusura ermetica.

A questo punto il vostro goloso, leggero e friabilissimo biscotto marmorizzato al cacao sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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