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TORTA SAVOIARDO crema caffe e panna

TORTA SAVOIARDO crema caffe e panna è un dolce cremoso e golosissimo, realizzato con base pan di spagna, crema caffè,panna e biscotti savoiardi.

La torta savoiardo è un dolce senza cottura, una torta molto golosa con crema fatta di mascarpone e panna.

Se siete alla ricerca di un dolce fresco e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta savoiardo crema caffe e panna.

torta savoiardo crema caffe e panna

TORTA SAVOIARDO CREMA CAFFE E PANNA

 

INGREDIENTI PER LA CREMA:

250g di mascarpone

250ml di panna montata fresca

60g di zucchero a velo

1 tazzina di caffè freddo

3 fogli di colla di pesce

25ml di latte

 

IN PIU’:

biscotto savoiardo quanto basta

un disco sottile di pan di spagna

250ml di panna montata per decorare.

cacao amaro in polvere

scaglie di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta savoiardo crema caffe e panna partiamo con sistemare il disco di pan di spagna sul fondo di una tortiera del diametro di 22 centimetri.

Bagnare la base di pan di spagna con il caffè e sistemare su tutto il bordo della tortiera i biscotti savoiardi creando un guscio e far riposare in frigo.

In una ciotola montare il mascarpone con la tazzina del caffè e lo zucchero a velo,aggiungere la panna montata ed incorporare il tutto delicatamente.

Infine aggiungere la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta nel latte caldo e incorporarla alla crema di panna e mascarpone.

Versare la crema nel guscio realizzato con pan di spagna e biscotti savoiardi e far riposare in frigo per circa 2 ore.

Una volta riposata, aggiungere uno strato di panna montata, spolverizzare di zucchero a velo e decorare con ciuffetti di panna e scaglie di cioccolato fondente.

Posizionare il dolce su un piatto da portata e la vostra golosa torta savoiardo crema caffe e panna sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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