La torta morbidissima all’arancia è un dolce leggero e genuino, una torta priva di lattosio, quindi perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e sofficissimo, vi consiglio di preparare la mia torta morbidissima all’arancia.
TORTA MORBIDISSIMA ALL’ARANCIA:
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia o vanillina
70ml di olio di semi (io girasole)
succo di un’arancia spremuta (circa 100-110 ml)
160g di farina 00
30g di fecola di patate
12g di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverizzare il dolce
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa profumata e buonissima torta morbidissima all’arancia partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo ciambella del dm di 22 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero,la scorza grattugiata dell’arancia e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumosissimo.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il succo spremuto dell’arancia e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.
Aggiungere la farina 00, la fecola di patate e il lievito precedentemente setacciati assieme e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare gli ingredienti.
Versare il composto spumoso e senza grumi nello stampo ciambella o tortiera e infornare nel forno statico a 175° per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata, spolverizzatelo di zucchero a velo e decorstelo con fette di arancia.
A questo punto la vostra delicata e profumatissima torta morbidissima all’arancia sarà pronta per essere gustata.
Se volete rendere ancora più golosa questa torta, alla fine potete aggiungere 80g di gocce di cioccolato fondente.
BUON APPETITO!!
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