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TORTA CON PINOLI e mela

TORTA CON PINOLI e mela è un dolce realizzato con base pasta frolla friabilissima e ripieno di mele e pinoli, un dolce sano e goloso.

La torta con pinoli è un dolce abbastanza semplice da realizzare, la frolla è friabilissima e il ripieno di crema è leggero e cremosissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice, buono e friabile vi consiglio di provare la ricetta della mia torta con pinoli e mela.

torta con pinoli e mela

TORTA CON PINOLI E MELA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

 

PER IL RIPIENO:

3 mele tagliate a dadini

60g di marmellata di albicocche

1 cucchiaino di amido o fecola

1g di cannella in polvere

20g di pinoli

50g di uvetta

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta con pinoli e mela partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero, il lievito e la scorza del limone, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla e lasciarlo riposare in frigo coperto da pellicola per un’ora.

Nel frattempo preparare il ripieno, basterà sbucciare e tagliare a dadini le mele e mescolarle con la marmellata, cannella, amido e pinoli.

Stendere 3/4 di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e rivestire una tortiera del dm di 22 cm creando un fondo e aggiungere il ripieno.

Con la restante frolla, coprire la torta sigillando bene i bordi e aggiungere su tutta la superficie una manciata di pinoli.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra friabile e golosa torta con pinoli e mela sarà pronta per essere gustata con una buona tazza di the.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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