Il biscotto vulcano è una ricetta molto semplice da realizzare , non occorre ne mattarello o formina e la nutella rende il biscotto ancora più goloso.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e goloso vi consiglio di provare il mio biscotto vulcano cacao e nutella.
BISCOTTO VULCANO CACAO E NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
70g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
85g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo goloso biscotto vulcano cacao e nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla al cacao.
In una ciotola mescolare la farina con il cacao in polvere , lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla, avvolgere la frolla con pellicola e lascciarla riposare in frigo.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15g l’uno e formare una pallina grande quanto una noce e passarla nello zucchero semolato.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare completamente riempiteli di nutella e sistemateli su un piatto da portata.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto vulcano cacao e nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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