La torta semplice con mirtilli e avena è realizzata con un impasto con yogurt e senza burro, molto leggero e per renderlo più goloso ho aggiunto all’impasto mirtilli freschi e fiocchi d’avena.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso, vi consiglio di provare la mia torta semplice con yogurt senza burro con mirtilli e fiocchi d’avena.
TORTA CON MIRTILLI E FIOCCHI D’AVENA DOLCE SOFFICE
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero di canna (o classico)
estratto vaniglia o vanillina
70ml di olio di semi (io girasole)
125g di yogurt bianco
230g di farina 00
8g di lievito per dolci (mezza bustina)
150g di mirtilli freschi
60g di fiocchi d’avena
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e buonissima torta con yogurt senza burro pariamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola versare la farina 00 con il lievito per dolci , i fiocchi d’avena e il pizzico di sale e mescolare il tutto.
In un’altra ciotola invece, montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere l’olio di semi, lo yogurt e mescolare il tutto.
Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere infine i mirtilli freschi precedentemente infarinati e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare il tutto.
Versare il composto di torta ottenuto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e aggiungere in superficie altri mirtilli e fiocchi d’avena.
Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionate il dolce su un piatto da portata o alzatina e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.
A questo punto la vostra soffice e semplice torta di avena e mirtilli con impasto allo yogurt senza burro, sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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