Il tiramisu’ red velvet dolce goloso è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce in versione monoporzione bello da vedere e buonissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce buonissimo e insolito vi consiglio di provare il mio tiramisu’ red velvet dolce goloso.
TIRAMISU’ RED VELVET DOLCE GOLOSO
INGREDIENTI PER LA TORTA ROSSA:
90g di burro morbidissimo a temperatura ambiente
130g di zucchero
2 uova intere
un cucchiaio estratto vaniglia
170g di farina 00
7g di cacao
2g di sale
240ml di latticello(se non lo trovate potete prepararlo voi mescolando 90ml di latte con 150g di yogurt bianco)
2 cucchiaini colorante rosso
5g di bicarbonato
6g di aceto di mele
PER LA CREMA:
200g di mascarpone
250ml di panna
60g di zucchero a velo
1 cucchiaino estratto vaniglia
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo cremoso e buonissimo tiramisu’ red velvet dolce goloso partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera rettangolare.
In un recipiente o planetaria montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumosissimo.
Aggiungere le uova intere una per volta ,la vaniglia e montare il tutto.Versare la farina,il sale,il cacao precedentemente mescolati insieme e il latticello(che avrete precedentemente mescolato con il colorante rosso) .
Una volta amalgamato il tutto e ottenuto un impasto con un rosso bello acceso, aggiungere il bicarbonato sciolto nell’aceto e mescolare bene.
Versare il composto in uno stampo rettangolare 25×35 cm precedentemente imburrato e infarinato e infornate a 175° forno statico caldo x circa 25-30 mn. (Fare prova stecchino).
Una volta sfornata la torta,lasciatela raffreddare completamente. Nel frattempo preparate la crema senza uova per il tiramisu’.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e un cucchiaino estratto vaniglia,montare il tutto e aggiungere la panna fresca precedentemente montata.amalgamate il tutto con un spatola facendo un movimento dal basso verso l alto.
Coppare la base della torta ottenendo dei dischi di torta e sistemarli sul fondo delle coppette creando uno strato di torta e bagnare con il latte o con bagna alcolica.
Con l’aiuto di una sac a poche, coprire e decorare il disco di torta con la crema decorando con ciuffetti e sbriciolate in superficie i ritagli della torta.
A questo punto il vostro cremoso e buonissimo tiramisu’ red velvet dolce goloso sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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