La focaccia impasto soffice è una ricetta molto semplice da realizzare, una focaccia con un impasto morbido e con poco lievito.
Se siete alla ricerca di un impasto lievitato morbido e con poco lievito provate la mia focaccia impasto soffice ricetta facile.
FOCACCIA IMPASTO SOFFICE RICETTA FACILE
INGREDIENTI PER L’IMPASTO:
220-230ml di acqua tiepida
4g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
150g di farina di semola rimacinata
200g di farina 0
25ml di olio extra vergine di oliva
10g di sale
PER IL CONDIMENTO:
pomodorini quanto basta
olive quanto basta
sale
origano
olio extra vergine
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa focaccia impasto soffice ricetta facile partiamo con preparare l’impasto base della focaccia.
Nella ciotola della planetaria o ciotola comune , sciogliere nell’acqua tiepida lo zucchero e il lievito di birra fresco e lasciare riposare per circa 15 minuti.
Aggiungere la farina 0 ,la semola rimacina ,l’olio e iniziare ad impastare , infine incorporare il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Sistemare l’impasto ottenuto in un contenitore unto d’olio , coprire e lasciate lievitare nel forno con luce accesa per circa 2 ore e mezza.
Una volta lievitato, ungere d’oliob una teglia del diametro di 30 cm e con l’aiuto delle mani, stendere l’impasto formando la base della focaccia pugliese.
Condire la focaccia con pomodori, olive , sale , origano e olio e lasciarla lievitare sempre nel forno spento con luce accesa per circa 40-45 minuti.
Una volta lievitata cuocere la focaccia nel forno statico precedentemente preriscaldato a 250° per circa 25-30 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire la focaccia potete gustarla cosi’ oppure tagliarla e aggiungere ripieno come affettati vari o verdure grigliate e mozzarella.
A questo punto la vostra favolosa e morbida focaccia impasto soffice ricetta facile sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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