La torta dolce panna è una ricetta molto semplice da preparare, un dolce di una morbidezza e bontà unica ottimo per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e buonissimo vi consiglio di provare la mia torta dolce panna e cacao.
TORTA DOLCE PANNA E CACAO
INGREDIENTI PER LA TORTA DOLCE:
4 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
60ml di olio di semi ( io girasole )
270g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
250ml di panna fresca montata
20g di cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e buonissima torta dolce panna e cacao partiamo col montare la panna fresca e metterla da parte.
Nella ciotola della planetaria o ciotola comune montare le uova intere con lo zucchero semolato, la scorza del limone e la vaniglia o vanillina per circa 5-6 minuti.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso, sempre montando, versare a filo l’olio di semi e continuare a montare fino ad incorporarlo del tutto.
Aggiungere farina e lievito, e montare fino ad incorporare il tutto, infine aggiungere poco per volta la panna precedentemente montata.
Incorporare poco per volta la panna montata , facendo un movimento molto delicato dal basso verso l’alto senza smontare il composto.
Dividere il composto ottenuto in due parti uguali e aggiungere e incorporare a una parte il cacao amaro in polvere
Versare il composto bianco del dolce ottenuto in uno stampo per ciambella del dm di 24-25 cm con bordi alti precedentemente imburrato ed infarinato e poi il composto al cacao.
Infornare la torta nel forno precedentemente preriscaldato a 175° in modalità statico per circa 40-45 minuti. ( fare prova stecchino )
Una volta sfornato e lasciato intiepidire posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice, umida e golosissima torta dolce panna e cacao sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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