DOLCE IMPASTO CROSTATA con ripieno

DOLCE IMPASTO CROSTATA con ripieno è la ricetta perfetta per preparare un dolce facile, intramontabile e goloso realizzato con base pasta frolla e ripieno di marmellata, nutella , creme o ricotta.

Il dolce impasto crostata è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a colazione o per una gustosa e sana merenda.

Se siete alla ricerca di un classico dolce facile da fare e buonissimo vi consiglio di provare il mio impasto dolce per crostate da riempire con creme, marmellata, nutella o ricotta.

dolce impasto crostata con ripieno

DOLCE IMPASTO CROSTATA CON RIPIENO

 

INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA FROLLA:

270g di farina 00

30g di fecola di patate

80g di zucchero a velo

scorza grattugiata di mezzo limone

estratto vaniglia (o vanillina)

3g di lievito per dolci

130g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo

 

PER IL RIPIENO:

marmellata o confettura a piacere

nutella

crema pasticcera

ricotta

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa semplice e buonissimo dolce impasto crostata ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla friabile.

In una ciotola versare la farina 00 ,la fecola, lo zucchero a velo , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.

Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .

Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera del dm di 24-26 cm imburrata ed infarinata.

Aggiungere alla crostata il ripieno che più vi piace e con la restante frolla , formare le classiche strisce decorando il dolce anche con qualche stampino.

Infornare la crostata nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto , la vostra friabile e buonissima crostata ripiena realizzata con il dolce impasto sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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