La crostata semplice è un dolce molto semplice da preparare, la pasta frolla è friabilissima e potete usare il gusto di marmellata che più vi piace.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e goloso, vi consiglio di provare la mia crostata semplice ripiena di marmellata.
CROSTATA SEMPLICE RIPIENA DI MARMELLATA
PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
100g di zucchero semolato
scorza grattugiata di mezzo limone
estratto vaniglia (o vanillina)
5g di lievito per dolci
130g di burro a pezzi
1 uovo intero
20-25ml di latte
PER IL RIPIENO:
marmellata o confettura a piacere
(io frutti di bosco)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata semplice ripiena di marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola versare la farina 00 , lo zucchero semolato , il lievito per dolci , la scorza di mezzo limone e mescolare il tutto.
Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera del dm di 24-26 cm imburrata ed infarinata.
Aggiungere alla crostata il ripieno di marmellata e con la restante frolla , formare le classiche strisce decorando il dolce.
Infornare la crostata nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto , la vostra friabile e golosa crostata semplice ripiena di marmellata, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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