MUFFIN SEMPLICE con yogurt senza BURRO

MUFFIN SEMPLICE con yogurt senza BURRO è un dolce classico, molto semplice da realizzare e golosissimo, ottimo per colazione o merenda.

Il muffin semplice è preparato con un impasto con yogurt e senza burro, molto leggero e per renderlo più goloso ho aggiunto il cioccolato.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso, vi consiglio di provare il mio muffin semplice con yogurt senza burro.

muffin semplice con yogurt senza burro

MUFFIN SEMPLICE CON YOGURT SENZA BURRO

 

INGREDIENTI PER L’IMPASTO:

2 uova intere a temperatura ambiente

100g di zucchero di canna (o classico)

estratto vaniglia o vanillina

60ml di olio di semi (io girasole)

125g di yogurt bianco

200g di farina 00

8g di lievito per dolci (mezza bustina)

80g di gocce di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo muffin semplice con yogurt senza burro pariamo col sistemare 12 pirottini nel porta muffin.

In una ciotola versare la farina 00 con il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolare il tutto.

In un’altra ciotola invece, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi, lo yogurt e mescolare il tutto.

Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare il tutto.

Suddividere il composto ottenuto in 12 pirottini per muffin, riepiendoli per circa 3/4 e aggiungere sulla superficie dei muffin altre gocce di cioccolato.

Infornare i muffin nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-22 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i muffin su un piatto da portata o alzatina e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro soffice e goloso muffin semplice con yogurt senza burro, sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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muffin semplice con yogurt

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