E’ una crema che si prepara in pochissimo tempo, non occorre nessun robot speciale , basta una ciotola e uno sbattitore elettrico.
Questa ricetta , nasce grazie alla mia nuova collaborazione con Dolcincasa.com , sito online , dove è possibile acquistare tutto quello che serve per realizzare i vostri golosi dolci.
Per questa ricetta , ho utilizzato la loro CREMA AI FRUTTI DI BOSCO E YOGURT
CREMA MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO SENZA UOVA
RICETTA PER LA CREMA :
200ml di panna fresca montata
250g di mascarpone
150g di yogurt greco al naturale
60g di zucchero a velo
120g di crema ai frutti di bosco e yogurt
IN PIU’:
panna montata per guarnire
foglioline di menta
frutti di bosco
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crema mousse ai frutti di bosco senza uova, partiamo col frullare i frutti di bosco e mettere da parte.
In una ciotola versare il mascarpone , lo yogurt greco e lo zucchero a velo, montare il tutto e aggiungere la panna montata.
Con un movimento delicato , dal basso verso l’alto, incorporare delicatamente la panna , senza smontare il composto.
Aggiungere la crema ai frutti di bosco , precedentemente mescolati, e sempre molto delicatamente , incorporare anche questi al composto.
Coprire con pellicola e far riposare la crema mousse ai frutti di bosco ottenuta, in frigo per almeno un’ora.
Una volta riposata, suddividere la crema in sei bicchieri da dessert e decorare, con l’aiuto di una sac a poche , con panna , foglie di menta e frutti.
A questo punto , la vostra delicata e cremosissima crema mousse ai frutti di bosco senza uova , sarà pronta per essere gustata.
Questa crema senza cottura , oltre ad essere servita come dessert , è ottima anche per farcire torte , bomboloni o altro tipo di dolce.
BUON APPETITO!!
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