La ciambella golosa , a differenza della classica ciambella , è senza burro ma con acqua , che rende il dolce sofficissimo e umido.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso , questa ciambella golosa al cioccolato senza burro , fa proprio al caso vostro.
CIAMBELLA GOLOSA AL CIOCCOLATO SENZA BURRO
RICETTA PER LA CIAMBELLA:
200ml di acqua tiepida
3 uova intere
90ml di olio di semi ( io girasole )
250g di zucchero semolato
300g di farina 00
40g di cacao amaro in polvere
10g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
150g di yogurt ( o latte )
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ciambella golosa al cioccolato senza burro, partiamo col sciogliere il cacao nell’acqua tiepida senza formare grumi.
In una ciotola abbastanza capiente , versare la farina , lo zucchero semolato , il lievito , il bicarbonato e mescolare il tutto.
Al composto di farina , aggiungere le uova , l’olio di semi e lo yogurt bianco , e con l’aiuto di una frusta , mescolare il tutto.
Una volta ottenuto un composto ben amalgamato, versare a filo l’acqua , dove avrete precedentemente sciolto il cacao.
Mescolare il tutto , fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo , ben amalgamato e senza grumi.
Versare il composto , in uno stampo per ciambella con bordi alti, precedentemente imburrato ed infarinato , del dm di 24 cm.
Infornare la ciambella , nel forno precedentemente preriscaldato , a 175° statico , per circa 50 minuti. ( fare prova stecchino ).
Una volta sfornata e lasciata raffreddare , sformate dallo stampo la ciambella con molta delicatezza , e posizionatela su un piatto da portata.
A questo punto, la vostra sofficissima e buonissima ciambella golosa al cioccolato senza burro , sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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