CREMA DI CAFFE’ ALLO YOGURT DOLCE SENZA COTTURA è una crema molto semplice da preparare, con base mascarpone, yogurt e panna fresca.
La crema facile al caffe’, è una crema che può essere servita come dolce al cucchiaio o può essere utilizzata per farcire dolci come torte e altro.
Se siete alla ricerca di una crema fresca, buona e leggera, la mia crema dolce e senza cottura al caffe’ con yogurt è proprio quello che cercavate.
CREMA DI CAFFE’ ALLO YOGURT DOLCE SENZA COTTURA
INGREDIENTI PER LA CREMA:
250g di yogurt greco
150g di mascarpone
5g di polvere di caffe’ per moka
50ml di caffe’ freddo
250ml di panna fresca
60g di zucchero a velo
estratto vaniglia (o vanillina)
PROCEDIMENTO:
Preparare questa crema facile e golosa al caffe’ dolce senza cottura senza uova è molto semplice, basterà una ciotola e uno sbattitore elettrico.
Per ottenere un ottimo risultato, vi consiglio di utilizzare prodotti freschi e di alta qualità,come ad esempio panna fresca e non vegetale.
Nella ciotola della planetaria o ciotola comune, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorare il mascarpone e lo yogurt con lo zucchero a velo, il caffe’ liquido, la polvere di caffe’ e la vaniglia.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, aggiungere la panna fresca liquida e montare il tutto.
Montare fino a quando non avrete ottenuto una crema ben compatta ed omogenea, coprire con pellicola e far riposare in frigo.
Lasciate riposare la crema in frigo per almeno un’ora, per poi andarla a gustare come unico dessert o per farcire torte.
A questo punto, la vostra golosa e leggera crema al caffe’ dolce senza cottura senza uova, sarà pronta per essere gustata.
Come vi dicevo, potete servire la crema come dessert al cucchiaio, magari accompagnata con biscotti o cereali.
Questa crema è perfetta anche per farcire dolci, come torte, decorare cupcake, farcire crostate fredde e tanto altro.
E’ una ricetta di quelle semplici, veloci e gustosissime che vi conquisterà al primo assaggio.
BUON APPETITO!!
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