BISCOTTI MORBIDOSI COCCO E LIMONE DOLCE RICETTA FACILE e un buonissimo biscotto realizzato con pasta frolla con succo di limone e cocco.

Il biscotto morbidello cocco e limone è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce biscotto che non ha bisogno di formine o mattarello.

Se siete alla ricerca di un biscotto morbido e buonissimo vi consiglio di provare il mio biscotto morbidello con farina di cocco e limone.

BISCOTTI MORBIDOSI COCCO E LIMONE DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

80g di farina di cocco

120g di zucchero semolato

6g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

succo di un limone

80g di burro a pezzi

1 uovo intero

IN PIU’:

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo facile e buonissimo biscotto morbidello cocco e limone partiamo col preparare la pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di cocco, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la scorza e il succo del limone, l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezze del peso di 15g l’uno, formare delle palline e passarle nello zucchero a velo.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, giusto il tempo di farli dorare.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemare i dolcetti in un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro delizioso e semplicissimo biscotto morbidello cocco e limone sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK