CIAMBELLA BIGUSTO ARANCIA E CACAO DOLCE SOFFICE SENZA BURRO è un dolce soffice e leggero tipico della nonna, ottimo per colazione o merenda.
La ciambella bigusto arancia e cacao ha una consinstenza soffice e umido e il succo d’arancia rende questo dolce profumatissimo e leggero.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e soffice, vi consiglio di provare la mia ciambella impasto all’arancia senza burro e variegata al cacao.
INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia (o vanillina)
100ml di olio di semi (io girasole)
125ml di succo d’arancia
260g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
20g di cacao in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ciambella soffice cacao e arancia e senza burro, partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24 cm.
Nella ciotola della planetaria, montare le uova intere con lo zucchero , la scorza dell’arancia e la vaniglia, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, aggiungere il succo d’arancia e continuare a montare fino ad incorporare il tutto senza smontare il composto.
Aggiungere la farina e il lievito precedentemente setacciati, e con un movimento dal basso verso l’alto, mescolare il tutto senza smontare il composto.
Dividere il composto in due parti uguali e andate ad incorporare il cacao a una metà di impasto.
Versare il composto del dolce nello stampo e con l’aiuto di un cucchiaio alternate impasto chiaro e al cacao.
Infornare la ciambella nel forno statico precedentemente preriscaldato, a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo.
A questo punto, la vostra golosa e soffice ciambella cacao e arancia senza burro marmorizzata al cacao, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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