BISCOTTO SEMPLICISSIMO da inzuppo è un dolce semplice e buonissimo perfetto da gustare a colazione inzuppandolo nel latte o merenda.

Il biscotto semplicissimo è una ricetta molto semplice di una bontà unica, realizzato con ingredienti semplici che abbiamo sempre in casa.

Se siete alla ricerca di un dolce per la colazione o merenda vi consiglio di provare il mio biscotto semplicissimo da inzuppo.

BISCOTTO SEMPLICISSIMO DA INZUPPO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero a temperatura ambiente

120g di zucchero semolato (più altro per la superficie)

60ml di olio di semi (io girasole)

scorza grattugiata di mezzo limone

estratto vaniglia (o vanillina)

250g di farina 00

50g di fecola di patate o amido

6g di ammoniaca per dolci (oppure 8g di lievito per dolci)

30ml di latte caldo

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto semplicissimo da inzuppo partiamo col preparare la base di pasta frolla all’olio senza burro.

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero semolato, la vaniglia o vanillina e la scorza di limone, aggiungere l’olio di semi e mescolare il tutto.

Aggiungere la farina 00, la fecola di patate e l’ammoniaca sciolta nel latte caldo o il lievito per dolci, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla molle.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarlo al meglio.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 15 grammi l’uno, formare dei cilindri e passare i cilindri ottenuti per metà nello zucchero.

Posizionare i biscotti non troppo vicini, su placca da forno rivestita da carta forno con la parte zuccherata rivolta verso l’alto.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a doratura.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, potete conservare i biscotti in una scatola di latta o contenitore a chiusura ermetica.

A questo punto il vostro leggero e friabile biscotto semplicissimo da inzuppo sarà pronto per essere gustato a colazione o per una sana e gustosa merenda.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK