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BISCOTTO ROTOLO DELLA NONNA ripieno marmellata

BISCOTTO ROTOLO DELLA NONNA ripieno marmellata e’ un dolce semplice e golosissimo realizzato con base pasta frolla morbida e friabile e ripieno di marmellata alle ciliegie.

Il biscotto dolce rotolo con ripieno di marmellata alle ciliegie è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce biscotto perfetto da gustare a colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e golosissimo vi consiglio di provare il mio biscotto rotolo con ripieno di marmellata ricetta della nonna.

biscotto rotolo della nonna ripieno marmellata

BISCOTTO ROTOLO DELLA NONNA RIPIENO MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero

1 tuorlo

80g di zucchero a velo

125g di burro

vaniglia (o vanillina)

scorza grattugiata di un limone

280g di farina 00

3g di lievito per dolci

 

PER IL RIPIENO

marmellata di ciliegie

o il gusto che preferite

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo dolce e buonissimo biscotto friabile rotolo con ripieno di marmellata alle ciliegie partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero a velo,il tuorlo, la scorza grattugiata del limone e la vaniglia, aggiungere il burro morbido a pezzi e mescolare il tutto.

Aggiungere la farina, il lievito e impastare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola, e lasciar riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla meglio.

Una volta riposata, dividere in 2 parti il panetto, stendere le due parti formando dei rettangoli spessi mezzo centimetro e aggiungere il ripieno di marmellata di ciliegie.

Arrotolare su se stessi i rotoli farciti con marmellata creando una sorta di strudel, sigillare bene i bordi e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e aggiungere lo zucchero in superficie.

Infornare i rotoli ripieni di frolla ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Una volta sfornati e lasciati intepidire, tagliare i rotoli di frolla a fette spesse 3 centimetri, così da ottenere i biscotti e sistemateli su un piatto da portata.

A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto rotolo con ripieno di marmellata di ciliegie ricetta della nonna sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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