BISCOTTO ESPRESSO RIPIENO di nutella

BISCOTTO ESPRESSO RIPIENO di nutella è la ricetta di un dolce biscotto buonissimo realizzato con base pasta frolla al caffe’ e ripieno di nutella.

Il biscotto espresso ripieno di nutella è una ricetta molto semplice da preparare, un biscotto con una consistenza friabilissima e con un ripieno golosissimo.

Se siete alla ricerca di un biscotto goloso e diverso dal solito vi consiglio di provare il mio biscotto espresso ripieno di nutella.

biscotto espresso ripieno di nutella

BISCOTTO ESPRESSO RIPIENO DI NUTELLA

 

INGREDIENTI PASTA FROLLA AL CAFFE’:

200g di farina 00

50g di fecola di patate

75g di zucchero a velo

5g di cacao amaro in polvere

3g di caffe’ in polvere per moka

3g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

125g di burro freddo a pezzi

2 tuorli d’uovo

 

PER IL RIPIENO:

nutella quanto basta

cioccolato fondente fuso

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto espresso ripieno di nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla al caffe’.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola, lo zucchero a velo, il cacao e il caffè in polvere, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e la vaniglia e impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e con un taglia biscotti rotondo ricavare dei dischetti spessi circa mezzo centimetro.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e cuocerli nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con nutella e decorateli con del cioccolato fondente fuso aiutandovi con una sac a poche.

Una volta che il cioccolato si è asciugato, sistemare i dolcetti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro friabile, profumato e delizioso biscotto espresso ripieno di nutella sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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