I biscotti tozzetti da inzuppo, sono perfetti per la prima colazione, o per una sana e gustosa merenda , ideale per grandi e piccini.
Questa ricetta è in collaborazione con RUGGERI SHOP , dove ho utilizzato la FARINA BIO ARIFA , un mix di farina 1 , semola rimacinata e di farro.
BISCOTTI TOZZETTI DA INZUPPO RICETTA FACILE
RICETTA PER I BISCOTTI TOZZETTI DA INZUPPO:
1 uovo intero a temperatura ambiente
125g di zucchero semolato
65ml di olio di semi ( io girasole )
30ml di latte tepido
scorza grattugiata di un limone
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
300g di FARINA BIO ARIFA ( o 300g di farina 00 )
8g di lievito per dolci ( mezza bustina )
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi biscotti tozzetti da inzuppo ricetta facile, partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola versare l’uovo intero, lo zucchero semolato , l’olio di semi , il latte , la scorza del limone e la vaniglia.
Mescolare il tutto e aggiungere la farina e il lievito , precedentemente mescolati e setacciati assieme.
Impastare il tutto , fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla leggermente elastica, coprire con pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, prendere il panetto di pasta frolla e dividerlo in due parti uguali, formare due rotoli e posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Appiattire leggermente la superficie dei rotoli , spolverizzare di zucchero e infornare , nel forno preriscaldato statico a 180° per circa 17-20 mn.
Una volta sfornati , tagliate i rotili a fette spesse di 2 cm formando i biscotti tozzetti da inzuppo e infornateli per altri 5 mn .
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, i vostri semplici e buonissimi biscotti tozzetti da inzuppo ricetta facile, saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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