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Sbriciolata con crema di ricotta e nutella

La sbriciolata con crema di ricotta e nutella , è una sorta di crostata con un ripieno cremosissimo di crema a base di ricotta e nutella.

E’ un dolce molto semplice da preparare, realizzato con pasta frolla alla vaniglia, delicato e buonissimo.

La crema mi è venuta con un po di grumi, perchè per pigrizia, non ho setacciato la ricotta, voi se preferite, fatelo.

SBRICIOLATA CON CREMA DI RICOTTA E NUTELLA

 

RICETTA PER LA SBRICIOLATA CON CREMA:

 

PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

120g di zucchero

6g di lievito per dolci

140g di burro

un uovo intero

un tuorlo

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

 

PER LA CREMA:

200g di ricotta

350g di nutella

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa sbriciolata con crema di ricotta e nutella, partiamo col preparare la pasta frolla.

In una ciotola versare la farina , lo zucchero , il lievito e mescolare , aggiungere il burro e iniziare ad impastare.

Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo , la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere con della carta pellicola il panetto di pasta frolla ottenuto , e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.

Stendere circa 3/4 di panetto su un piano da lavoro infarinato e rivestire una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 22-24 centimetri.

Farcire la sbriciolata con la crema , che avrete precedentemente preparato , semplicemente mescolando la ricotta con la nutella.

Con la rimanente frolla, sbriciolare e ricoprire il tutto fino a creare un’effetto sbriciolata e infornare a 180° forno statico per circa 45 minuti.

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate la vostra sbriciolata con crema su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto, la vostra friabilissima e golosissima sbriciolata con crema di ricotta e nutella , sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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