BISCOTTI RUSTICI con farina integrale senza burro, sono dei biscotti come quelli che faceva nonna, da inzuppare nel latte con farina integrale.

Questi biscotti rustici senza burro, sono di una semplicità e bontà unica, realizzati con ingredienti semplici e genuini.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e perfetto per la prima colazione, dovete provare assolutamente i miei biscotti rustici.

BISCOTTI RUSTICI CON FARINA INTEGRALE SENZA BURRO

RICETTA PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero a temperatura ambiente

70ml di olio di semi (io girasole)

30ml di latte

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

100g di zucchero di canna

250g di farina integrale

50g di fecola di patate o amido di frumento

8g di lievito in polvere  per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi biscotti rustici con farina integrale senza burro, partiamo col preparare la pasta frolla.

In una ciotola, sbattere l’uovo intero con lo zucchero di canna e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi e mescolare.

In una ciotola mescolare la farina integrale con la fecola e il lievito per dolci, e aggiungerli al composto liquido.

Impasta il tutto, fino ad ottenere un impasto di pasta frolla, leggermente molle e appiccicoso, coprire con pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposato, staccare dei pezzi dall’impasto, formare dei cordoncini spessi 2 cm e ritagliare dei pezzi lunghi 5 centimetri.

Una volta ottenuti i biscotti rustici, passateli per metà nello zucchero di canna, e sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno, con la parte zuccherata verso l’alto.

Infornare i biscotti, nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 17-20  minuti, o almeno fino a quando non si saranno dorati.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, i vostri friabili e buonissimi biscotti rustici con farina integrale senza burro, saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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