La crostata con pasta frolla senza burro e marmellata, è una ricetta perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio, perchè priva di latte e derivati.
Se siete alla ricerca di un dolce leggero e gustoso, vi consiglio di provate la mia crostata con pasta frolla senza burro.
CROSTATA CON PASTA FROLLA SENZA BURRO E MARMELLATA
RICETTA PER LA PASTA FROLLA SENZA BURRO:
300g di farina 00
120g di zucchero semolato
6g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
80ml di olio di semi (io girasole)
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
marmellata (io frutti di bosco)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata con pasta frolla senza burro e marmellata, partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola lavorare l’uovo intero con lo zucchero e la scorza del limone , aggiungere l’olio di semi e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina , il lievito e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto, con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposato, stendere su un piano da lavoro infarinato, circa 3/4 di impasto, ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.
Con la pasta frolla stesa, foderate una tortiera del dm di 26 centimetri, precedentemente imburrata ed infarinata, creando un guscio.
Riempire il guscio di frolla ottenuto con la marmellata, e con la rimanente frolla, decorare la crostata con le classiche strisce.
Infornare il dolce, nel forno statico, precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 30-35 minuti, o almeno fino a quando non si sarà dorato.
Una volta sfornata, lasciare raffreddare completamente la crostata, prima di posizionarla su un piatto da portata.
A questo punto, la vostra leggera e deliziosa crostata con pasta frolla senza burro e marmellata, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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