I biscotti americani, sono una ricetta semplicissima da preparare e golosissima, e non occorre ne formine e nè mattarello.
Se siete alla ricerca di un dolce o biscotto facile e goloso, questi biscotti americani , fanno proprio al caso vostro.
BISCOTTI AMERICANI AL BURRO E CIOCCOLATO
RICETTA PER CIRCA 25 BISCOTTI:
140g di burro morbidissimo
100g di zucchero di canna
50g di zucchero semolato
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
1 uovo intero a temperatura ambiente
230g di farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
pizzico sale
150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi biscotti americani, il burro deve essere molto morbido, vi consiglio di toglierlo dal frigo un paio d’ore prima.
In una ciotola montare il burro con lo zucchero du canna, lo zucchero semolato e la vaniglia , fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere l’uovo a temperatura ambiente e continuare a montare il tutto, aggiungere la farina , il lievito, il bicarbonato e sale.
Con l’aiuto di un cucchiaino , mescolare il tutto , fino ad ottenere una frolla semi appiccicosa , infine incorporare le gocce di cioccolato.
Coprire con pellicola l’impasto di pasta frolla e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposato, ricavare dall’impasto tanti pezzi da circa 20g l’uno, formare delle palline e posizionarle su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti americani , nel forno precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a doratura.
Una volta sfornati, i biscotti saranno morbidissimi, quindi lasciateli raffreddare completamente prima di prenderli.
A questo punto i vostri biscotti americani al burro e cioccolato, saranno pronti per essere gustati con una tazza di latte.
BUON APPETITO!!
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