Hamburger di fagioli borlotti

Questi Hamburger di fagioli borlotti sono una ottima alternativa ai famosi Hamburger di carne o pollo così come anche altri tipi di hamburger vegetariani. Ed è una ricetta facilissima e veloce da realizzare, utilizzando i fagioli in scatola.

Vi spiego brevemente e con alcune foto del passo a passo, ma sono di una semplicità unica. E poi vanno cotti in padella, molto velocemente.

A mio figlio sono piaciuti così tanto questi insoliti hamburger, che mi ha già chiesto di rifarli al più presto. Si possono abbinare con verdure grigliate, con un buon purè di zucca e carote, oppure fare un buon panino con insalata e pomodoro. Sarà una vera esplosione di sapore !

Allora, vuoi provare anche TU, i miei Hamburger di fagioli borlotti?

Vediamo insieme cosa ci serve e mettiamoci subito all’opera .

Ingredienti per 4 hamburger 

• 1 barattolo di fagioli borlotti
• 1 cipolla piccola
• 1 uovo
• sale e pepe
• 1 pizzico di aglio granulare
• 1 pochino di prezzemolo fresco
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
• 2 cucchiai di pane grattato

Procedimento 

Sbucciare la cipolla. Lavare bene il prezzemolo.

Sgocciolare i fagioli e sciacquarli sotto l’acqua corrente per alcuni secondi.

Nella vaschetta del nostro frullatore versare quindi i fagioli borlotti, la cipolla tagliata in due pezzi, il ciuffo di prezzemolo e l’uovo. Azionare per alcuni minuti fino a ridurre il tutto in una purea.

Versare la preparazione su una ciotola e quindi aggiungere un cucchiaio grande di formaggio grattugiato, condire con un pochino di sale e pepe a piacere e aggiungere anche un pizzico di aglio granulare. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e poi mettere in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo dividere l’impasto in 4 parti e con le mani formare delle palline, che poi vanno schiacciate, formando così i nostri hamburger di fagioli borlotti. Appoggiare in un piatto o vassoio.

Riscaldare una padella con un goccio d’olio e quando è ben calda, aggiungere gli hamburger. Cuocerli per alcuni minuti, girare delicatamente e cuocere dall’altro lato, per altri 2 o 3 minuti.

Quando sono pronti, servire subito in tavola.

Alcuni Consigli:

1. si possono fare in anticipo
2. si possono cuocere anche in forno
3. si possono cuocere sulla friggitrice ad aria
4. Al posto del pane grattato si può usare avena

Come avete visto la ricetta degli Hamburger di fagioli borlotti è davvero molto pratica e veloce da realizzare. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia  e dove puoi trovare tante idee semplici e golose, in italiano e spagnolo, per ogni giorno . A presto!