Hola amigas y amigos, hoy les dejo mi simple receta para hacer èstas Galletas Cookies en casa. Son muy fàciles de preparar, yo las hice junto a mi hija, nos divertimos y nos salieron muy ricas. Mejor que las que se compran. La verdad es que en los proximos dìas las volveremos a hacer. Las dosis son para unas 48 galletas aproximadamente, y se conservan muy bien en una lata para biscochos, por varios dìas.
Ingredientes :
- 230 gr de manteca a temperatura hambiente
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200 gr de azucar impalpable
- 3 huevos
- 360 gr de harina comun
- 100 gr de azucar comun
- 350 gr de gotitas de chocolate
- 1 cucharadita de sal gruesa
Preparaciòn :
Yo preparè èstas Galletas Cookies usando la batidora electrica ,pero si no le tienen, pueden mesclar a mano en un bol. La manteca y los huevos deben estar a temperatura hambiente, por lo tanto, es mejor sacarlos de la heladera unas horas antes.
En el bol de la mescladora poner la manteca en trocitos y el azucar comun y el azucar impalpable .Batir hasta formar una crema homogenea. Agregar la sal y los huevos, uno a la vez para hacerlos incorporar bien y seguir mesclando siempre.
Tamizar la harina con la cucharadita del bicarbonato y agregar a la preparaciòn, mesclando bien hasta unir todos los ingredientes.
Ahora, por ultimo agregar las gotitas de chocolate y mesclar pero con una espatula de plastico. Dejar la preparaciòn de las cookies en la heladera o nevera, a enfriar bien, como mìnimo por 1 hora.
Luego con la ayuda de dos cucharas, tomar un poco de la preparaciòn y formar unas bolitas. Las iremos colocando en una placa de horno a la cual habremos puesto papel de horno ,la alfombrita para cocinar dulces o sino simplemente enmantecada. Dejar especio entre unas galletas y otras, porque crecen durante la cocciòn.
Encender el horno y cuando estàn todas prontas, y el horno bien caliente, las hacemos cocinar por unos 15 minutos a 180°. Luego debemos dejarlas enfriar bien.
Estas Galletas Cookies hechas en casa, son ideales para la merienda, para acompaniar el cafè, para compartir con las amigas durante un tè o porque no, para regalar tambièn. Veràn que ricas son !