Buona domenica!Continuiamo con la presentazione di primi.Oggi vi voglio illustrare la ricetta delle Farfalle con piselli e pancetta,molto veloce e facile da realizzare,adatto per pranzo o per cena,questo piatto può essere cucinato in pochissimo tempo.Ecco come….
Sponsorizzato da Kindle Touch: dispositivo di lettura Wi-Fi, schermo touch da 6" a inchiostro elettronico
Ingredienti
-
400 g Farfalle
-
200 g Piselli (Surgelati)
-
200 g Pancetta
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
-
1 Scalogno
Preparazione
-
Per prima cosa mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco che servirà per la cottura della pasta,nel frattempo,in una pentola, tagliate a fettine sottili lo scalogno e fatelo rosolare insieme alla pancetta.
-
Fate rosolore per qualche minuto,e aggiungete i piselli,io ho usato quelli surgelati,ma voi potete usare quelli freschi o in barattolo,ricordandovi che cambiano leggermente i tempi di cottura.Fate cuocere i piselli insieme alla pancetta aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di acqua di cottura.
-
Salate l’acqua che nel frattempo avrà raggiunto il bollore e cuocete la pasta,scolatela e conditela con i piselli e la pancetta e buon appetito!
Note
Potete usare per questo piatto qualsiasi tipo di pasta,come le mezze maniche,gli gnocchetti sardi o i tubetti.Potete anche spolverizzare alla fine con un po’ di pepe.