Ingredienti per 4 porzioni
1/2 l. latte
50 g burro
4 cucchiai di zucchero
100 g cioccolato bianco
30 g fecola di patate
Mettete a scaldare il latte. In un altro pentolino sciogliete il burro, lo zucchero e il cioccolato a pezzi a fuoco bassissimo. Aggiungete poi la fecola un poco alla volta amalgamando bene. Aggiungete pian piano il latte bollente continuando a mescolare per non formare grumi. Continuate la cottura mescolando finché si addensa. Versate il composto in 4 coppette e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore. Servite accompagnata con cialde o biscotti secchi.
