Ingredienti:
9 fette di pane per tramezzini,
100 g di tonno al naturale,
6 foglie di lattuga,
pomodoro,
100 g di arrosto di tacchino,
50 g di salsa verde,
200 g di petto di pollo,
80 g di maionese,
30 g di sedano,
50 g di salsa tonnata.
Cuocere il petto di pollo in un pentolino capiente con acqua leggermente salata per almeno 20 minuti, scolare e lasciare raffreddare. Allineare tre fette di pane e sulla prima fetta , spalmare metà della salsa tonnata, coprire con una foglia di insalata, metà del pomodoro tagliato a fette e metà del tonno. Coprire con la seconda fetta di pane e ripetere l’operazione , spalmando la restante salsa tonnata e disponendo l’insalata, i pomodori e il tonno rimasti. Coprire con la terza fetta di pane e premere bene sulla superficie. Tagliare diagonalmente i tre strati farciti. Prendere altre tre fette di pane, spalmare di salsa verde la prima, disporvi sopra l’insalata e l’arrosto. Coprire con la seconda fetta. Creare un secondo strato identico al primo, coprire e tagliare diagonalmente. Riprendere il petto di pollo e sminuzzarlo finemente con le mani. Tritare finemente il sedano e mescolarlo con il pollo sminuzzato e la maionese.Prendere le ultime tre fette di pane , spalmare con la crema ottenuta la prima fetta, coprire, spalmare anche la seconda fetta, coprire con l’ultima fetta rimasta e tagliare diagonalmente.
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