Ingredienti:
500 G Funghi Porcini
5 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
1 Cipolla Piccola
1 Spicchio Aglio
150 G Pomodori Ben Maturi Spellati E Privati Dei Semi
1 Manciata Pinoli Tritati
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato
Preparazione:
In una casseruola di terracotta far rosolare nell’olio l’aglio e la cipolla affettata sottilmente; unire i funghi e dopo 5 minuti i pomodori tritati. Aggiustare di sale e di pepe e cuocere a recipiente coperto per 30 minuti mescolando ogni tanto.
