Ingredienti:
• 500 g di petto di pollo
• Farina di grano tenero 00 q.b.
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cipolla grande
• 700 ml di brodo di pollo (2 tazze)
• Prezzemolo q.b.
• 50 ml di olio d’oliva
• 2 cucchiai di curry giallo
• Pepe nero q.b.
• Sale q.b.
Con l’impiego del Bimby, la realizzazione di questa ricetta orientale sarà ancor più semplice. Provate anche voi il pollo al curry Bimby!
Preparazione
Mondate e tritate l’aglio e la cipolla, quindi uniteli nel boccale del Bimby, versate circa 50 millilitri d’olio e azionate lo strumento per 3 minuti a 100°C e a velocità 4.
Aggiungete il petto di pollo tagliato in bocconcini e infarinato, unite anche il curry, salate e pepate a piacere e azionate lo strumento per 3 minuti a 100°C e a velocità 1. Versate a questo punto il brodo e proseguite la cottura per 10 minuti, a velocità 1.
Impiattate il vostro pollo al curry Bimby e guarnitelo con il prezzemolo sminuzzato a piacere.
Accorgimenti
Per riuscire ad affettare più facilmente il petto di pollo vi suggeriamo di assottigliarlo con un batticarne.
Idee e varianti
Una sfiziosa idea per arricchire la vostra portata è l’aggiunta delle mandorle tritate.
