Ricette al Microonde: Crocchette di merluzzo al microonde

I filetti di merluzzo impanati o le crocchette di merluzzo sono un piatto da preparare in maniera veloce e sbrigativa, semplicemente insaporendo il pangrattato con aglio, prezzemolo, parmigiano e pepe a vostro piacimento.
Utilizzando il baccalà o i filetti di merluzzo potete infatti preparare in un battibalenno un piatto di pesce gustosissimo anche per chi non ama tantissimo il pesce, e che soprattutto sarà difficile da dimenticare.
La panatura è poi una scelta obbligata per riuscire a rendere più appetibile il piatto, magari aggiungendo anche un pizzico di fantasia usando quache particolare spezia o aroma a vostro piacere
Tempo di preparazione: 5/6 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per le Crocchette di merluzzo al microonde:

– baccalà congelato n. 3 pezzi già pronto da cucinare
– 2 cucchiai di pane grattugiato
– 1 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 1 ciuffo di prezzemolo tritato finemente
– 2 spicchi di aglio tritato finemente
– vino bianco q.b.
– sale e pepe
-olio
Procedimento:
1. Scongelare i tre pezzi di baccalà e lavarli con vino bianco.
2. In una ciotola mettere insieme il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo e l’aglio.
3. Salare pochissimo, perchè il baccalà lo è già per conto suo e bagnare con poco vino bianco.
4. Il tutto deve rimanere semiasciutto.
5. Condire con il composto il baccalà, facendo una leggera pressione, in modo che aderisca bene e irrorare con un filo di olio.
6. Cuocere con il crisp del microonde per 10 minuti.

Fonte:http://www.atuttomicroonde.net/primi-piatti-microonde/crocchette-merluzzo-microonde/

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