Ingredienti:
• 100 g di salmone affumicato confezionato
• rucola
• succo di limone
• olio extra vergine d’oliva
• sale
• 1 pizzico di pepe nero
• aceto balsamico
• 1 pizzico di prezzemolo
Mettete le fette di salmone sul vassoio (avendo cura di non sovrapporle), spruzzateci sopra il succo di 1 limone (attenti agli occhi!) e lasciate riposare in frigo per almeno 45 minuti.
Ponete, sul salmone, la rucola e condite con un filo d’olio, aceto balsamico e, se necessario (ma non lo sarà), un pizzico di sale.
