Ingredienti
300 gr di zucchero di canna 4 cucchiai di succo di limone 15 cucchiai di succo di frutta 3 cucchiaini di agar agar
Esecuzione
Mettere l’agar agar sul fuoco, con un po’ di acqua, per qualche minuto. Spegnere non appena si addensa Versare lo zucchero con il limone e il succo di frutta in un pentolino. Tenere sul fuoco finquando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere l’agar agar e mescolare bene. Versare il composto negli stampini per il ghiaccio e riporre in frigo per qualche ora. Non appena si saranno indurite, uscirle dal frigo e cospargerle di zucchero.
Fonte:https://blog.cookaround.com/leormedellanima/caramelle-gelees-alla-frutta/