Ingredienti per il Tronchetto:
10 fette di pan carrè
150 gr di formaggio spalmabile (o ricotta)
100 gr verdure (crude, cotte, in barattolo)
Ingredienti per la decorazione
200 gr di formaggio spalmabile (o ricotta)
Pomodorini
Verdure sott’olio o sott’aceto
Come prima cosa mettiamo le fette di pancarrè tra due fogli di carta forno.
Con l’aiuto di un mattarello appiattiamoli cercando di farli combaciare perfettamente
Ora spalmiamo il formaggio in maniera generosa e farciamo con le verdure. Se avete anche avanzi di affettati potete utilizzare anche quelli
Adesso, aiutandoci con la carta forno richiudiamo il pancarrè nel senso della larghezza formando il rotolo
Spalmiamo la superficie con abbondante formaggio e mettiamo in frigo a rapprendere
Prima di portare in tavola decoriamo con pomodorini, verdurine sott’olio e sott’aceto
